Contacto

 

  • La importancia de la calidad
    • La importancia de la calidad
      • ▪ La importancia de La Calidad
      • ▪ Cómo reconocer La Calidad
      • ▪ No todas las leches son iguales
      • ▪ La Calidad láctea en el futuro
      • ▪ Proceso de elaboración
    • La Cadena de Frío
      • ▪ La cadena de frío
      • ▪ ¿Por qué es tan importante mantener la cadena de frío?
      • ▪ ¿Qué sucede si no se mantiene la cadena de frío?
      • ▪ ¿Qué debemos tener en cuenta para mantener la cadena de frío?
      • ▪ ¿Cómo contribuye el consumidor con el mantenimiento de la Cadena de Frío?
  • Hacia una alimentación sana y de       calidad
  • Calidad
    • ¿Cómo se la reconoce?
    • Entender las claves de la calidad
    • La calidad higiénica y la pasteurización
  • Calidad higiénica
    • Calidad higiénica de la leche
    • La leche y la salud infantil
  • Carga bacteriana
    • Carga bacteriana de la leche cruda
    • No todas las leches son iguales
    • Menos de 50.000 bacterias por mililitro
    • La calidad láctea en el futuro
  • El camino de la calidad
    • El camino de la calidad
    • El tambo
      • ▪ El Tambo, donde comienza la calidad
      • ▪ La vaca: una fábrica natural de leche
      • ▪ El ordeñe
      • ▪ Almacenamiento de la leche en el tambo
    • El transporte: del tambo a la fábrica
    • La clasificación de la leche
  • La leche que tomamos
    • Tecnología al servicio de la calidad
    • Tratamientos generales de la leche
      • ▪ Tratamientos generales de la leche
      • ▪ Procesos térmicos de la leche
      • ▪ Pasteurización
      • ▪ El descremado y la higienización de la leche
    • Las leches fluidas de consumo
      • ▪ Distintos tipos de leche fluida
      • ▪ Leche pasteurizada
      • ▪ Leche homogeneizada
      • ▪ Leche ultra pasteurizada
      • ▪ Leche esterilizada
    • Procesos de pasteurización, ultra pasteurización y esterilización
    • ¿Es necesario hervir la leche?

 

 

 

 

 

Otras Noticias - Equipo de nutricionistas la Serenisima

Servicio de información al Consumidor: 0800-888-0080

Mastellone Hnos. S.A. Todos los derechos reservados. - Política de privacidad | Términos de uso